Ser i blogger rundt omkring at det er tid for
FASTELAVENSBOLLER!!
MMMmmm,
nå har jeg ingen spesifikk
oppskrift på slike, men regner med jeg kan bruke
bolleoppskriften min og fylle
bollene med krem... (VIPS; fastelavensboller!)
Bildet hentet fra nett.Noen som har en spesifikk fastelavensbolleoppskrift å dele??
Her er en oppskrift jeg fant på nett:
Fastelavens boller (Ca.14 stk)
Ingredienser:100 g meierismør
500-600 g hvetemel
100 g sukker
1/2 ts kardemomme
1/2 ts bakepulver
3 1/2 dl melk
50 g gjær
egg til pensling
Fremgangsmåte:
Ha vann og smør i en gryte og kok dette opp,
hell blandingen oppi en bolle sammen med melka,
sjekk at temperaturen er riktig,
det vil si fingervarmt.
Ha så i sukker, kardemomme og gjær og rør dette sammen,
tilsett så mel og rør til det blir en smidig bolledeig.
La bolledeigen heve i minst 25 min, og rull ut bollene og legg dem på smurt brett.
Etterheves i minimum 15 min og stekes ved 200 °C i ca 12 minutter,
til bollene er gyllne.
Serveres med pisket krem, overdrysset med melis.